"VEGAN" Gefüllter bretonischer Artischockenboden im Blätterteig mit glasiertem Rotkraut und Steinpil

Vegane Delikatesse: Gefüllte bretonische Artischocke im Blätterteig mit glasiertem Rotkraut und Steinpilzsauce

Genießen Sie einen exquisiten veganen Hauptgang von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter voller Aromen und handverlesener Zutaten. Unsere bretonische Artischocke wird schonend im Kräutersud vorgegart, in Olivenöl goldbraun angebraten und mit einer edlen Füllung aus Maronen, Bratapfel, Rosinen, Topinambur und Quinoa verfeinert. Anschließend wird sie von einem zarten Blätterteig umhüllt und bildet so eine perfekte Symbiose aus knuspriger Hülle und herzhaftem Kern.

Dazu servieren wir:

• Glasiertes Rotkraut – geschmort mit Kokosöl, reduziertem Rotwein, frischem Orangensaft, kalt gerührten Preiselbeeren sowie feinen Gewürzen wie Zimt und Nelke.
• Steinpilz-Jus – eine aromatische Pilzschmorsauce, verfeinert mit Karotten, Sellerie, schwarzen Bohnen, reduziertem Rotwein, Tomatenmark und duftenden Kräutern.

Zutaten:

• Gefüllte Artischocke (ca. 350 g): Bretonische Artischocken, Olivenöl, Knoblauch, Maronen, Topinambur, Äpfel, Quinoa, Rosinen, Gewürze, Salz.
• Glasiertes Rotkraut (250 g): Rotkraut, Kokosöl, reduzierter Rotwein, Orangensaft, Preiselbeeren, Zwiebeln, Äpfel, Zimt, Nelken, Salz, Pfeffer, Zucker.
• Steinpilz-Jus: Pilze, Karotten, Sellerie, schwarze Bohnen, Olivenöl, reduzierter Rotwein, Tomatenmark, Knoblauch, Kräuter, Salz.
• Blätterteig: Margarine, Weizenmehl, Salz, Backpulver.

Frisch zubereitet, auf -35 °C schockgefrostet und tiefgekühlt geliefert – für höchsten Genuss in Ihrer eigenen Küche.

Allergene: Pilze, Gluten

Perfekt für besondere Anlässe oder als edles veganes Dinner für Feinschmecker!

Haltbarkeit & Lagerung:

• Gekühlt, vakuumiert (+4 °C): mindestens 4 Tage haltbar
• Tiefgekühlt, vakuumiert (-10/-15 °C): mindestens 1 Jahr haltbar

Hinweis: Bitte überprüfen Sie Ihre Lieferung direkt nach Erhalt auf Vollständigkeit und Unversehrtheit..

Genießen Sie den Geschmack echter Handwerkskunst – Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter direkt zu Ihnen nach Hause!