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Klassischer Gänsebraten groß inkl. Beilagen
Klassischer Gänsebraten groß inkl. Beilagen
Sie erhalten ab September 2024 einen Gänsebraten mit Beilagen und Soße von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter . Diese Weihnachtsgänse reichen für ca. 6 Personen, wenn es davor noch eine Suppe gibt und danach ein Dessert, gegebenenfalls auch...
€ 209,00 *
Bald wieder verfügbar
Klassischer Gänsebraten klein
Klassischer Gänsebraten klein
Sie erhalten ab September 2024 einen kleinen Gänsebraten mit Beilagen und Soße von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter . Unsere Weihnachtsgänse (klein) reichen für ca. 4-6 Personen und haben ein Rohgewicht von ca. 4,5 kg bevor Sie von uns...
€ 185,00 *
Bald wieder verfügbar
Entenbraten inkl. Beilagen
Entenbraten inkl. Beilagen
Sie erhalten ab September 2024 eine ganze gefüllte Ente von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter . Unser Entenbraten reicht für bis zu 4 Personen und hat ein Rohgewicht von ca. 2,5 kg ohne Innereien, bevor sie von uns zerlegt und gebraten...
€ 110,00 *
GLUTENFREI
Geschmorte Milch-Kalbshaxe mit Beilagen für 4 Personen
Geschmorte Milch-Kalbshaxe mit Beilagen für 4...
Sie erhalten eine ganze geschmorte Milch-Kalbshaxen (Rohgewicht ca.2,2 kg) von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Kälber sind von Tiroler Almen und werden mit Rosmarin-Jus, Wurzelgemüse und gebratene Kartoffeln geliefert. Ein Gericht...
€ 95,00 *
Geschmorte Ochsenbacken mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
Geschmorte Ochsenbacken mit Kartoffelpüree und...
Sie erhalten 1 Portion geschmorte Ochsenbacken mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Ochsenbacken werden ca. 4 Stunden mit wildem Madagaskar Pfeffer geschmort und aus dem entstandenen Saft wird die Rotwein-Jus...
Inhalt 1 Portion
€ 17,50 *
Kalbfleisch Bolognese mit Tomaten und Oregano
Kalbfleisch Bolognese mit Tomaten und Oregano
Sie erhalten 700 g Kalbsfleisch Bolognese von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Dies reicht für 2 große Portionen Spaghetti Bolognese. Die Bolognese wird bei uns etwas anders zubereitet, das Fleisch wird bei uns zuerst im ganzen geschmort...
Inhalt 0.7 Kilogramm (€ 22,14 * / 1 Kilogramm)
€ 15,50 *
Gefüllte Kalbsbrust mit buntem Sommergemüse und Kräuter Jus
Gefüllte Kalbsbrust mit buntem Sommergemüse und...
Sie erhalten 1 Portion gefüllte Kalbsbrust mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Dieses Gericht hatte ich während meiner Lehre immer für sonntags Mittag im Frühling zubereitet, im Restaurant Hillinger in Wien . Es...
Inhalt 1 Portion
€ 17,50 *
GLUTENFREI
Orientalisches Rindfleisch Sugo
Orientalisches Rindfleisch Sugo
Sie erhalten 600 g orientalisches Rindfleisch-Sugo von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Rindfleisch-Sugo wird bei uns etwas anders zubereitet. Das Fleisch wird im ganzen separat geschmort bis es fast zerfällt. Später zerkleinern wir es...
Inhalt 0.6 Kilogramm (€ 24,17 * / 1 Kilogramm)
€ 14,50 *
NEU
Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza, Spargel-Fregola und Tomatensauce
Piccata von der Aubergine, gefüllt mit...
Sie erhalten eine Portion Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza, Spargel-Fregola und Tomatensauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Diese kombination mit einer sardischen Spezialität ist wahrhaftig sommerlich und...
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 82,50 * / 1 Kilogramm)
€ 16,50 *
NEU
Gebratene Ente mit Wok Gemüse und Soja Jus
Gebratene Ente mit Wok Gemüse und Soja Jus
Sie erhalten eine ganze Ente komplett ausgelöst und gefüllt, mit asiatischem Wok-Gemüse und Soja Jus von Mikschy´s Gaumen- Prêt - à - porter Unser Entenbraten reicht für bis zu 4 Personen und hat ein Gewicht von ca.1,0kg inkl. Füllung....
€ 115,00 *
NEU
Ochsenschwanz Praline mit Selleriepüree und geschmorten Ur-Karotten
Ochsenschwanz Praline mit Selleriepüree und...
Sie erhalten 1 Portion geschmorten Ochsenschwanz mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Ochsenschwanz-Praline habe ich mal für Heinz Winkler kreiert, für sein 3-Sterne-Restaurant in Aschau am Chiemsee, wo ich fast...
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 97,50 * / 1 Kilogramm)
€ 19,50 *
GLUTENFREI
Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken
Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken
Sie erhalten 500 g Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Gänsefleisch-Sugo wird bei von den Mägen und Herzen der Gänse produziert und ist daher ein sehr bekömmliches Produkt. Das Fleisch wird ähnlich wie...
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 33,00 * / 1 Kilogramm)
€ 16,50 *
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