Soße Espagnole/ Rinder-Jus

Sie erhalten 200 ml kräftige Rinder-Jus von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter

Rinder-Jus – Die Essenz kulinarischer Handwerkskunst

Eine exzellente Sauce ist mehr als nur ein Begleiter – sie ist der Geschmacksverstärker, der jedes Fleischgericht veredelt. Meine Rinder-Jus ist tiefgründig, intensiv und harmonisch – das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und handwerklicher Präzision.

Als ehemaliger Chef-Saucier unter 3-Sterne-Koch Heinz Winkler und weiteren Spitzenköchen wie Rolf Schmidt, Franz Raneburger und Karl-Heinz Hauser, habe ich über Jahre hinweg meine Rezeptur perfektioniert. Das Resultat: Eine hochkonzentrierte Grundsauce, die das Beste aus Ihren Gerichten herausholt.

Tradition trifft Qualität

Unsere Jus entsteht aus 100 % bayrischen Rinderknochen, frischem Wurzelgemüse, reduziertem Rotwein und fein abgestimmten Gewürzen – ganz ohne künstliche Zusätze.
In einem aufwendigen Prozess werden aus 50 kg Knochen nur 10 Liter dieser aromatischen Köstlichkeit gewonnen – ein klares Zeichen für Qualität und Intensität.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Reine Zutaten: Ohne künstliche Zusätze, 100 % Natur.

• Tiefes Aroma: Ideal für Braten, Schmorgerichte oder Gemüse.

• Vielfältig einsetzbar: Einfach mit Sahne, Sherry oder Kräutern verfeinern.

Vielseitigkeit für kreative Genießer

Ob Rinderfilet, Ochsenbäckchen oder geschmortes Wurzelgemüse – diese Jus verleiht jedem Gericht eine geschmackliche Tiefe und samtige Textur. Mit frischen Kräutern, einem Schuss Sherry oder etwas Sahne entstehen im Handumdrehen vollmundige, perfekt balancierte Saucen.

Lagerung & Versand – Frische garantiert

Unsere Rinder-Jus ist bei durchgehender Kühlung (4–6 °C) mindestens vier Wochen haltbar.
Tiefgekühlt (-18 °C) bleibt sie mindestens zwei Jahre Genuss-fähig.

Dank unserer speziell entwickelten Kühlverpackung erreicht Sie jedes Produkt in bester Frische. Bitte kontrollieren Sie Ihre Lieferung sofort nach Erhalt und lagern Sie alle Produkte bis zur Verwendung gut gekühlt.

Genuss, der hält, was er verspricht! ✨

Allergene: Sellerie 

• Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
• Brennwert | 898,7 kJ / 215,5 kcal
• Fett | 15,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g
• Kohlenhydrate | 25,7 g
• Zucker | 4,3 g
• Eiweiß | 12,9 g
• Salz | 0,1g