Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza,Oricchiette und frischen Kirschtomaten

Piccata von der Aubergine mit getrüffeltem Scamorza, Orecchiette & aromatischen Kirschtomaten

Ein sommerliches Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair! Unsere Auberginen-Piccata vereint feine, goldbraun ausgebackene Auberginenscheiben mit geschmolzenem getrüffelten Scamorza – einer edlen Variation des klassischen Käses, die mit einer feinen Trüffelnote überrascht. Die knusprige Hülle aus Ei, Parmesan und Semmelbrösel verleiht dem Gericht eine herrlich würzige Note.

Dazu servieren wir Orecchiette, die durch ihre besondere Form die Sauce perfekt aufnehmen und dadurch unvergleichlich saftig schmecken. Der Clou: Wir aromatisieren die Pasta mit einem selbst angesetzten Sud aus getrockneten Tomaten, der für eine intensive Geschmacksfülle sorgt. Frische Kirschtomaten von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter runden das Gericht mit ihrer fruchtigen Süße ab.

Ein Gericht, das nicht nur Vegetarier begeistert – sondern eine Hommage an die italienische Küche ist! 

Ihr erhaltet:
✔️ 1 Portion gefüllte Aubergine (mind. 200 g)
✔️ Orecchiette mit Tomaten  (mind. 250 g)
✔️Tomatensoße (fruchtig & fein gewürzt 100 ml)

Zutaten:

• Piccata: Auberginen, Parmesan, Ei, getrüffelter Scamorza, Olivenöl, Semmelbrösel
• Orecchiette: Orecchiette, Gemüsefond, getrocknete Tomaten, frische Kirschtomaten, Gewürze
• Tomatensauce: Pelati-Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Zucker, Gewürze

Allergene: Ei, Laktose

Haltbarkeit & Lagerung:

• Gekühlt, vakuumiert (+4 °C): mindestens 4 Tage haltbar
• Tiefgekühlt, vakuumiert (-10/-15 °C): mindestens 1 Jahr haltbar

Hinweis: Bitte überprüfen Sie Ihre Lieferung direkt nach Erhalt auf Vollständigkeit und Unversehrtheit.

Genießen Sie den Geschmack echter Handwerkskunst – Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter direkt zu Ihnen nach Hause!