120 g Hausgemachtes Birnen-Ingwer-Chutney

Fruchtig, leicht scharf und fein abgestimmt – der besondere Begleiter zu Käse, Gänseleber und Pasteten.

Sie erhalten 120 g hausgemachtes Birnen-Ingwer-Chutney von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter.

Unser Birnen-Ingwer-Chutney produzieren wir unter anderem für den Tölzer Kasladen. Es wurde als besonderer Begleiter zu hochwertigem Käse entwickelt und harmoniert ebenso hervorragend mit unserer Gänseleber und unseren Pasteten.

Aufwendig hergestellt – für den richtigen Geschmack

Für unser Chutney verwenden wir aromatische Abate-Birnen, frischen Ingwer, Chili, Essig und Zucker. Dabei werden die Zutaten nicht einfach miteinander vermischt, sondern Schritt für Schritt verarbeitet.

Zunächst wird aus den Birnenabschnitten ein aromatischer Sud gekocht. Anschließend werden die Birnen darin mariniert, bevor sie gemeinsam mit den weiteren Zutaten schonend weich gekocht werden.

Durch diese aufwendige Zubereitung entsteht ein Chutney mit einer ausgewogenen Verbindung aus fruchtiger Süße, feiner Säure, Ingwerschärfe und einer dezenten Chili-Note.

Der perfekte Begleiter zu Käse & Pasteten

Das Birnen-Ingwer-Chutney passt besonders gut zu kräftigen und gereiften Käsesorten. Die fruchtige Süße und die leichte Schärfe bilden einen schönen Kontrast zum würzigen Käse.

Auch zu unserer Gänseleberpastete und Gänseleberwurst ist es eine hervorragende Ergänzung. Gerade die Kombination aus fruchtiger Birne, Ingwer und der feinen Gänseleber sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Sie erhalten

• 120 g hausgemachtes Birnen-Ingwer-Chutney
• Hergestellt aus aromatischen Birnen
• Mit frischem Ingwer und Chili
• Aufwendig und in mehreren Schritten hergestellt
• Ideal zu Käse, Gänseleber und Pasteten

Zutaten

Birnen, Gelierzucker, Pektin, Vitamin C, Ingwer, Essig, Chili, Senföl

Allergene: Senf