* GLUTENFREI * Gänsebraten für 4 Personen inklusiver Beilagen und Sauce

Sie erhaten eine ganze Gans mit Beilagen von von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

GLUTENFREI!

Unsere Weihnachtsgänse (klein) reichen für ca. 4-6 Personen und haben ein Rohgewicht von ca. 4,5 kg, bevor Sie von uns zerlegt und gebraten werden.

Nach einem alten französischen Rezept werden die Gänse hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten.

Die Füllung der Gans aus Maronen, Äpfel, Semmelwürfel dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Gänsebraten bequem nach Hause.

Unsere Gänse und Beilagen sind komplett fertig zubereitet. Informieren Sie sich hier.

BITTE BEDENKEN SIE DAS GÄNSE MIT 4,5 KG GESAMTGEWICHT, WENIGER BRUSTFLEISCH HABEN ALS GÄNSE MIT 5,5 KG GESAMTGEWICHT

Sie erhalten pro Gänsebraten klein für 4-6 Personen:

eine Gans (Rohgewicht 4,5 kg/ nach dem Auslösen ohne Innereien, Hals und Knochen maximal noch 2,3 Kilo Haut und Fleisch) mit ca. 400 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von 1300 g -1500 g reinsten Genussgänsebraten ohne Knochen alles essbar.  

1 kg selbstgemachtes Rotkraut

400 ml Sauce aus den Knochen gekocht 

Ihr Gänsebraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, deutschlandweit, Österreich und Benelux Länder.

Zutaten Gänsebraten :Frische Weidegänse: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer

Zutaten Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer, glutenfreies Brot

Zutaten Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel,Karotten, Sellerie, Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark

Zutaten Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Allergen:Sellerie, Walnuss

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich, dann mindestens 12 Monate und länger lagerbar.

 Video Zubereitung