* GLUTENFREI * Gänsebraten groß inklusiver Beilagen und Sauce

Sie erhalten eine ganze gefüllte Gans mit Beilagen und Soße von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

GLUTENFREI!

Unsere Weihnachtsgänse reichen für ca. 6 Personen und gegebenenfalls auch für 8 Personen, wenn es davor noch eine Suppe gibt und ein Dessert. Die Gänse haben ein Rohgewicht von min. 5,5 kg, bevor Sie von uns zerlegt und gebraten werden. Eine Gans (Rohgewicht ca. 5,5 kg) mit 500 Gramm Füllung fertig zubereiten nach einem alten französischen Rezept werden die Gänse hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballotine geformt und gebraten. Die Füllung der Gans aus Maronen, Äpfeln, Semmelwürfeln dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Gänsebraten bequem nach Hause.

Unsere Gänse und Beilagen sind komplett fertig zubereitet. Informieren Sie sich hier.

Sie erhalten pro Gänsebraten für min.6 Personen:

• Eine Gans (Rohgewicht 5,5-6,0 kg/ nach dem Auslösen ohne Innereien, Hals und Knochen maximal noch 3,8 Kilo Haut und Fleisch) mit ca. 500 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von 2200g -2500 g reinsten Genussgänsebraten ohne Knochen alles essbar.  
• 1,5 kg selbstgemachtes Rotkraut
• 600 ml Sauce aus den Knochen gekocht 
• Ihr Gänsebraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, deutschlandweit, Österreich und Benelux-Länder.
• Zutaten Weidegans: Frische Weidegänse: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer
• Zutaten Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer, glutenfreies Brot
• Zutaten Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel, Karotten, Sellerie, reduzierter Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark
• Zutaten Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Allergene: Sellerie, Nussöl

Besuch beim Gänsefarmer Lugeder 

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühlverpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich, dann mindestens 12 Monate und länger lagerbar.