- Artikel-Nr.: MV10390
Sommerzeit ist Makrelenzeit – jetzt genießen mit dem französischen Klassiker: Gemüse à la Barigoule
Unsere frischen Atlantikmakrelen sind ein echter saisonaler Hochgenuss! Bereits komplett entgrätet und in nur 6 Minuten servierfertig, überzeugen sie mit aromatischem, festem Fischfleisch und feinem Geschmack.
Dazu servieren wir eine klassische Barigoule – eine provenzalische Spezialität, bei der das Gemüse (hier Fenchel und Kirschtomaten) sanft im eigenen Saft geschmort wird. Verfeinert mit Knoblauch, mediterranen Kräutern und einem Schuss Olivenöl entsteht ein sommerlich-leichtes Geschmackserlebnis. Das fein gehackte Fenchelgrün geben wir frisch am Schluss hinzu – für das gewisse Etwas.
Genießen Sie französische Leichtigkeit, ganz ohne Bratgeruch oder Küchenaufwand.
Einfach im Ofen erwärmen, das aromatische Kräuterweißbrot-Topping darüber geben, mit etwas frischem Zitronensaft veredeln – fertig! Als Beilage servieren wir klassische, krosse pommes carrées . Perfekt abgerundet wird das Menü mit einem Glas gut gekühltem Weißwein, zum Beispiel einem eleganten Chardonnay oder Rose aus der Provence.
Sie erhalten:
-
✔️ 1 Stück komplett entgrätete und gegarte Atlantikmakrele (ca. 250 g, servierfertig)
-
✔️ Geschmortes Gemüse à la Barigoule (Fenchel & Tomaten)
-
✔️ Pommes carrées (ca. 120 g)
-
✔️ Kräuterweißbrot-Topping (ca. 60 g)
Zutaten & Allergene:
Makrele: Makrelenfilet, Salz, Gewürze, Olivenöl
Topping: Tramezzini, Knoblauch, Rosmarin, Bärlauch, Petersilie
Salzkartoffeln: Kartoffeln, Butter, Salz
Allergene: Fisch
Haltbarkeit & Lagerung:
-
Frisch geliefert: mindestens 3 Tage haltbar bei 4–6 °C
-
Tiefgekühlt: Mindestens 6 Monate bei -10 bis -15 °C
Fazit:
Ein unkompliziertes, vollwertiges Feinschmecker-Gericht mit besten Zutaten – ideal für heiße Sommertage, genussvolle Abende oder als besondere Überraschung für Gäste.