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GLUTENFREI
Orientalisches Rindfleisch Sugo Sie erhalten 600 g orientalisches Rindfleisch-Sugo von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Rindfleisch-Sugo wird bei uns etwas anders zubereitet. Das Fleisch wird im ganzen separat geschmort bis es fast zerfällt. Später zerkleinern wir es...
Inhalt 0.6 Kilogramm (€ 24,17 * / 1 Kilogramm)
€ 14,50 *
Gebratene Ente mit Wok Gemüse und Soja Jus Sie erhalten eine ganze Ente komplett ausgelöst und gefüllt, mit asiatischem Wok-Gemüse und Soja Jus von Mikschy´s Gaumen- Prêt - à - porter Unser Entenbraten reicht für bis zu 4 Personen und hat ein Gewicht von ca.1,0kg inkl. Füllung....
Inhalt 1 Kilogramm
€ 115,00 *
Ochsenschwanz Praline mit Selleriepüree und... Sie erhalten 1 Portion geschmorten Ochsenschwanz mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Ochsenschwanz-Praline habe ich mal für Heinz Winkler kreiert, für sein 3-Sterne-Restaurant in Aschau am Chiemsee, wo ich fast...
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 97,50 * / 1 Kilogramm)
€ 19,50 *
GLUTENFREI
Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken Sie erhalten 500 g Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Gänsefleisch-Sugo wird bei von den Mägen und Herzen der Gänse produziert und ist daher ein sehr bekömmliches Produkt. Das Fleisch wird ähnlich wie...
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 33,00 * / 1 Kilogramm)
€ 16,50 *
Ossobuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und... Sie erhalten eine Portion Ossubuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und Trüffel-Gnocchi von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Kalbshaxen scheiben stammen von bayrischen Kälbern und werden zu einem Klassiker der italienischen Küche weiter...
Inhalt 0.3 Kilogramm (€ 65,00 * / 1 Kilogramm)
€ 19,50 *
GLUTENFREI
Dorade im Salzmantel für 2 Personen,... Sie erhalten eine Dorade im Salzmantel für 2 Personen mit Fenchelbarigoule und Rosmarinkartoffeln von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Dorade im Salzmantel, ist der Sommerklassiker aus dem Süden und ist ein wahrlich leichtes Gericht...
Inhalt 1.5 Kilogramm (€ 36,67 * / 1 Kilogramm)
€ 55,00 *
Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Rösti... Sie erhalten 1 Portion gekochten Rindertafelsitz mit Rösti, Wurzelgemüse und Apfelkren von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Dieses Gericht ist ein Klassiker aus meiner Heimat und gerade im Sommer, wenn es heiß ist ein sehr bekömmliches...
Inhalt 0.15 Kilogramm (€ 116,67 * / 1 Kilogramm)
€ 17,50 *
48 Stunden gegarte Rinderbrust, Lila Blumenkohl... Sie erhalten 1 Portion geschmorte Rinderbrust (min. 160 Gramm) mit Lila Blumenkohl, Süßkartoffelpüree und Zitronengras -Jus von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Rinderbrust wird mariniert mit Dattelhonig, Knoblauch, Salz und schwarzen...
Inhalt 0.165 Kilogramm (€ 138,79 * / 1 Kilogramm)
€ 22,90 *
Piccata von der Aubergine, gefüllt mit... Sie erhalten eine Portion Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza, Oricchiette und frischen Kirschtomaten von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Diese Kombination wahrhaftig sommerlich und leicht, aber eine...
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 89,50 * / 1 Kilogramm)
€ 17,90 *
NEU
Wagyu Rinderragout mit Kräuterseitlingen,... Sie erhalten 1 Portion Wagyu Rinderragout (min. 220 Gramm) Kräuterseitlinge, Semmelknödel und kalt gerührte Preiselbeeren Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Wagyu- oder Kobe-Rind ist eine berühmte und eine sehr exklusive Rinderrasse, die ein...
Inhalt 0.165 Kilogramm (€ 160,61 * / 1 Kilogramm)
€ 26,50 *
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