Château Wagyu – Exklusives Rindfleisch aus artgerechter Bio-Haltung
Im idyllischen Wackersberg, eingebettet in die sanfte oberbayerische Voralpenlandschaft, liegt das traditionsreiche Château Wagyu – ein über 200 Jahre alter Hof, der für Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steht.
Unter der liebevollen Obhut von Christine Müller-Gut wachsen hier Wagyu-Rinder in besonders artgerechter Haltung auf. Die Tiere leben in kleinen Gruppen, mit viel Ruhe, ausreichend Platz und auf weitläufigen Bio-zertifizierten Wiesen. Sie bleiben ihr gesamtes Leben zusammen – bis zur stressfreien Schlachtung direkt vor Ort.
Nur zwei ausgewählte Tiere pro Jahr, jeweils im Frühling und Herbst, werden sorgfältig geschlachtet und anschließend über Wochen im traditionellen Dry-Aging-Verfahren veredelt. So entsteht ein unvergleichlich zartes, aromatisch-marmoriertes Fleisch – ein echtes Gourmetprodukt, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird.
Château Wagyu steht für:
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Artgerechte Bio-Aufzucht mit maximalem Tierwohl
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Handverlesene Qualität durch limitierte Produktion
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Trockenreifung (Dry Aged) für intensiven Geschmack
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Transparente Herkunft & regionale Verarbeitung